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lundi 22 avril 2019
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Recette du Curry d’aubergines

Recette du curry d’aubergines
Voici la Recette N° 69 – Curry d’aubergines, un plat végétarien indien et sans gluten. Recette à base d’aubergines et de pommes de terre avec une sauce au curry, elle...

Moules au Vadouvan

Recette des Moules au Vadouvan
Le Vadouvan, vous devez connaitre maintenant. C'est la troisième recette mes clients que je partage avec vous. Si vraiment vous étiez passés à coté de...

Voyager avec un sac étanche, bonne idée ?

Pourquoi transporter un sac étanche lors de ses voyages ? Sachez que j’ai souvent rencontré de fortes pluies non prévues par la météo !...

Recette du Gatta Curry

Recette du Gatta Curry Indien
Voici la recette N°64 – Gatta curry, un plat indien végétarien et sans gluten, que l’on décliner en mode vegan si le yahourt est...

Recette du Dosa Masala

Recette du Dosa Masala
Et voilà la Recette du Dosa Masala qui arrive, après vous avoir mis l’eau à la bouche dans une des précédentes Petite chronique 😉 Un plat unique, complet,...

L’équipement d’un digital nomad

L'équipement d'un digital nomad, c'est important. Et il faut composer sans oublier le poids et l'encombrement des outils. C'est pourquoi je vous propose ici...

Une épice indienne transformée par la cuisine Française

Épices vadouvan vadavam de pondicherry
J'ai découvert cette épice lors de mes voyages en Inde. Plus précisément en 2016, quand j'ai vécu à Pondicherry. Elle n'est pas trop utilisée...

Recette du Kheer indien ou खीर en hindi

Un des rares desserts qui existe en Inde et que j’ai eu l’occasion de goûter : le Kheer indien Et de refaire bien sûr tant je l’ai trouvé...

6 choses importantes à vérifier avant de prendre l’avion

Savez-vous ce que je vérifie toujours avant de prendre l'avion ? Premièrement, j'évite de #voyager comme les personnes sur cette photo, à moins que...

Ragoût de haricots au Vadouvan et tofu fumé

Recette du ragout de haricots au Vadouvan et tofu fumé
Toujours bio, sans gluten et de plus végétarien, qui dit mieux ? Ça y est, j’ai son parfum si doux et si tenace en mémoire...

EN CE MOMENT

À NE PAS RATER