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Puducherry, IN
lundi 19 novembre 2018

Yum

À la recherche d’une recette ou simplement nostalgique de vos voyages ? Avec notre sélection de recettes inspirées de différents pays visités, évadez-vous, retrouvez  les saveurs qui vous ont marqué·e·s !

L’Inde, la Malaisie, l’Allemagne, l’Italie… ou un mix de toutes ces inspirations ? Envie d’ailleurs, d’une autre destination ?

Envolez-vous là où vos papilles ne sont pas jamais allées. La cuisine est le point de départ de votre prochaine destination.

Recette du dosa maison sans gluten
Ça y est je commence à vous dévoiler mes super recettes de retour d’Inde du Sud, #Pondicherry plus exactement, avec cette recette N°61 – Dosa maison. Et sans gluten, comme d’habitude grâce aux ingrédients de base, riz et pois chiches. Après avoir passé des heures dans la cuisine en compagnie de D. et...
Recette du Dosa Masala
Et voilà la Recette du Dosa Masala qui arrive, après vous avoir mis l’eau à la bouche dans une des précédentes Petite chronique 😉 Un plat unique, complet, très goûteux et sans gluten que vous dégusterez de partout dans le Sud de l’Inde. Inutile de chercher dans le Nord, on n’y mange pas de...
Un des rares desserts qui existe en Inde et que j’ai eu l’occasion de goûter : le Kheer indien Et de refaire bien sûr tant je l’ai trouvé excellent. Parce que les horribles Gulab jamun… c’est fait, j’y ai goûté par politesse, merci… mais une fois pour toutes 🙁 Je leur préfère donc le Kheer, car cette préparation...

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