Tag: Recette

Le Vadouvan, vous devez connaitre maintenant. C'est la troisième recette mes clients que je partage avec vous. Si vraiment vous étiez passés à coté de...

La recette du notre Velouté de potimarron, carotte au Vadouvan et coco. Et oui, je suis de ceux qui aiment le Vadouvan ! Curry indien confectionné, selon...

À propos de la Recette N°112 – Purée au Vadouvan, en fait, je suis tombée dans les saveurs indiennes il y a fort longtemps. Lorsque...

Toujours bio, sans gluten et de plus végétarien, qui dit mieux ? Ça y est, j’ai son parfum si doux et si tenace en mémoire...

Ça y est je commence à vous dévoiler mes super recettes de retour d’Inde du Sud, #Pondicherry plus exactement, avec cette recette N°61 – Dosa...

Et voilà la Recette du Dosa Masala qui arrive, après vous avoir mis l’eau à la bouche dans une des précédentes Petite chronique ? Un plat unique, complet,...

Un des rares desserts qui existe en Inde et que j’ai eu l’occasion de goûter : le Kheer indien Et de refaire bien sûr tant je l’ai trouvé...

Voici la recette N°64 – Gatta curry, un plat indien végétarien et sans gluten, que l’on décliner en mode vegan si le yahourt est...

Voici la Recette N° 69 – Curry d’aubergines, un plat végétarien indien et sans gluten. Recette à base d’aubergines et de pommes de terre avec une sauce au curry, elle...