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Ça y est je commence à vous dévoiler mes super recettes de retour d’Inde du Sud, #Pondicherry plus exactement, avec cette recette N°61 – Dosa...

Et voilà la Recette du Dosa Masala qui arrive, après vous avoir mis l’eau à la bouche dans une des précédentes Petite chronique ? Un plat unique, complet,...

Un des rares desserts qui existe en Inde et que j’ai eu l’occasion de goûter : le Kheer indien Et de refaire bien sûr tant je l’ai trouvé...

Voici la recette N°64 – Gatta curry, un plat indien végétarien et sans gluten, que l’on décliner en mode vegan si le yahourt est...

Voici la Recette N° 69 – Curry d’aubergines, un plat végétarien indien et sans gluten. Recette à base d’aubergines et de pommes de terre avec une sauce au curry, elle...