Je vous propose cette Recette N°96 – Salade de pois chiches à l’indienne.
On peut faire cette salade magnifique avec des pois chiches desi bien sûr, la variété indienne brune, à la saveur incomparable.
Bon, je crois que je ne pourrai plus jamais me passer de cuisine indienne…
Cette recette est donc à programmer quelques...
Voici la recette N°64 – Gatta curry, un plat indien végétarien et sans gluten, que l’on décliner en mode vegan si le yahourt est remplacé par de la crème de soja.
A base de farine de pois chiches pochée comme pour les quenelles, cuisinée dans un curry indien avec de...
Et voilà la Recette du Dosa Masala qui arrive, après vous avoir mis l’eau à la bouche dans une des précédentes Petite chronique ?
Un plat unique, complet, très goûteux et sans gluten que vous dégusterez de partout dans le Sud de l’Inde.
Inutile de chercher dans le Nord, on n’y mange pas de...
